Cyril m’a tueR BEAUTÉ

Dans la vie j’ai 2 passions, la beauté et la bouffe

Etant à Paris quelques jours j’ai voulu en profiter de manger chez Cyril Lignac.

Cyril et moi c’est une grande histoire d’amour, depuis sa 1ère emmission je le suis. J’organisais même avec une amie des soirée Cyril Lignac en refaisant ses plats. Depuis qu’il a ouvert ses restos je rêve d’y aller !

Alors j’ai convaincu mes coupines parisiennes d’amour So, Virginie, Natacha et Angelina d’y aller afin non seulement de parler beauté pendant des heures mais manger aussi divinement bien.

J’ai donné rendez vous aux filles au Chardenoux des près dans Saint Germain et évidemment mon mari, mon pote et moi on s’est pointé au Chardenoux dans un autre arrondissement mais ça c’est ma faute !!!!

Arrivés à 14h30 au lieu de 14h15 on a été priés de nous décider rapidement pour prendre la commande. J’ai moyennement apprécié l’accueil, ok moi j’étais en retard mais les filles non et j’avais appelé pour m’excuser du retard de 15 min.

J’ai choisi dans la hâte j’ai donc mal choisi, mais les filles et les garçons eux ont mieux choisi que moi !!!!!

On a tous pris entrée/ou plat et un dessert.

Côté entrée pour moi grosse déception j’ai pris du foie gras, j’ai eu une tranche accompagné d’un bout de pain grillé et c’est tout. Même pas une compotée d’oignons, une tranche de pain d’épices ou de la confiture de figues, un truc sympa quoi.

Les autres ont été plus contents, le gratin d’aubergines au cumin et à l’agneau était délicieux, le tartare coupé au couteau très bon, So était contente de ses ravioles aux langoustines et Natacha a apprécié son poisson au vin blanc.

Arrive le moment des dessers tant attendu, surtout pour Virginie qui avait pris une salade de tomates et moi la tranche de foie gras.

On avait commandé 4 soufflés au chocolat et 2 pains perdus.

Après quelques coups de cuillères, le drame, ils avaient confondu le sucre et le sel, nos desserts étaient archi salés mais pas un peu, vraiment immangeables. Même le pain perdu était salé à mort.

Donc forcément on se plaind et là j’avoue que la personne en charge de notre table n’a pas eu l’attitude à avoir dans ce cas là. D’abord elle nous a dit que nos couverts étaient en argent et lavés au gros sel donc ils devaient juste être mal rincés. En gros non ça ne venait pas du dessert, alors on insiste, elle reprend les desserts. Elle revient et nous dit que effectivement ils ont goûté et que c’est salé mais que ça doit venir du beurre demi sel. Là j’en suis pas revenue, genre nous les clients on aime renvoyer les desserts juste pour se plaindre, ils ont quand même goûté.

On patiente encore 30 minutes, mais évidemment la faim avait quitté plusieurs d’entre nous. Les desserts reviennent et là Virginie trouve un fil/cheveu on ne sait pas dans son dessert. Au lieu de nous l’enlever la meuf nous dit :  »ah c’est un fil de nylon ». C’est sûr moi dans mes soufflés au chocolat je mets toujours du fil de nylon, ou alors c’était un remake des Bronzés font du ski avec la fondue et le fil de nylon !

Virginie n’a pas touché son dessert… Mais bon on s’est payé un sacré fou rire du coup !

Moi j’ai mangé le pain perdu et par contre il a enchanté mes papilles, le pain caramélisé, les cerises à tomber et la glace à la pistache une tuerie.

Je suis restée sur une bonne note pour la fin mais bon 30 euros sans les desserts pour un plat et un verre de vin c’est cher payé pour une qualité de service vraiment pas correcte. Ils nous ont offert les desserts.

Est ce qu’on est en droit d’en attendre plus, je le pense, pas toi ?

Je retournerai tester l’autre resto de Cyril, oui je suis maso, car je n’aime pas rester sur une note aussi mitigée.

Tu avais déjà mangé dans l’un de ses restos ?

Bon dimanche !

Madame beauté

Edit du 18/07/2011 :  je tenais à vous dire que j’ai reçu une lettre d’excuses du Groupe Cyril Lignac, et je les remercie pour cette attention.

 

 

Cyril m’a émerveillée BEAUTÉ

Ce week end avec ma moitié c’est nos noces de coton !

Déjà un an de la plus merveilleuse journée de ma vie !

On a donc eu la chance de dîner au restaurant de Cyril Lignac le Quinzième.

Il est rue Cauchy une petite rue à côté du Parc André Citroën.

Quand on rentre dans le resto l’accueil est chaleureux, la déco est chic, la lumière est tamisée et une petite musique d’ambiance jazzy nous berce. Toute une ambiance cosy où l’on va prendre le temps de déguster nos plats.

On papote on papote avec Doudou quand Cyril Lignac himself vient à notre table alors là en tant que fan de la première heure j’étais toute chamboulée !

Il est comme à la télé, simple, agréable il parle facilement moi j’étais un peu scotchée quand même!

Pour ceux qui me suivent sur twitter je sais que j’ai déjà twitté tous les plats en live mais c’était tellement bon !

On commence par 3 mises en bouche : une gougère au comté, une émulsion d’asperges au foie gras et un croque monsieur revisité. Rien que ça c’était terrible ! Le mélange asperge / foie gras qui fond dans la bouche je ne te raconte pas !!!!!

Entre temps, une demoiselle nous a emmené du beurre salé fumé fait à Saint Malo avec du pain bio.

Je n’ai jamais goutté un beurre aussi bon de ma vie, j’ai failli lui demander le producteur, moi je suis une grande fan des tartines pain/beurre et svt je rajoute une pointe de gros sel dessus.

Ensuite l’entrée, un foie gras de canard mi-cuit fine gelée de framboises au piment d’Espelette et sa brioche dorée.

Rien à dire foie gras/framboise une association magique !

Là tu penses passer au plat principal … ben non, on nous sert une assiette de homard cuit au beurre de noisette aux arômes de tandoori avec des gnocci de pomme de terre.

C’était mon plat préféré, une explosion de saveur en bouche, j’aurais bien léché l’assiette mais ça ne se fait pas je me suis tenue

Ensuite de l’agneau de Lozère rôti au beurre demi sel accompagné de petits pois et girolles parfumés à la sariette.

Que dire ?

Y’avait une sauce diabolique qui liait le tout, le petit goût sucré des petits pois avec l’agneau, hummmmm

Puis nous passons au dessert,nous choisissons, soufflé au chocolat pour Doudou, tarte aux framboises du Vaucluse pour moi.

Seulement avant le dessert y’a un pré-dessert, non non tu ne rêves pas.

Une déclinaison autour de la gariguette avec un croustillant aux noix de pécan.

Mortel évidemment, le croquant du croustillant la douceur de la crème glacée au yaourt et la gariguette, en bouche ce n’était que du plaisir.

Arrive ensuite le dessert, rien qu’aux yeux du bonheur, chaque framboise de la tarte est farcie autour du plat une écume rose et posé dessus une quenelle de glace à la pistache.

Au premier coup de cuillère OMG ! Le sablé de la tarte, les framboises, les petites pistaches grillées et la glace, c’est la fête des papilles !

Le soufflé au chocolat avec sa glace au caramel beurre salé était aussi une petite tuerie.

Quand le chef est venu nous demander à la fin du repas ce qu’on en avait pensé, à part dire magique on avait pas trop les mots, faut dire que je n’ai jamais mangé de choses aussi bonnes !

A la fin du repas avec le café on nous a apporté les Canailleries du chef, des petits chocolats et rocher pralinés, on avait plus de place mais on a quand même goûté, je ne gâche jamais du chocolat !

Pour chaque femme un petit présent était donné aussi, des parts de cake marbré maison de quoi se souvenir de la belle soirée encore et encore.

En plus il faut ajouter une mention spéciale au service, les personnes sont adorables, aux petits soins pour nous et ils avaient toujours le sourire, ce n’était pas guindé on pouvait parler avec eux, vraiment j’ai apprécié.

Un immense merci à Cyril Lignac pour cette soirée de rêve qui va rester graver dans nos mémoires un long moment !

Est ce que j’y retournerai ?

Sans la moindre hésitation, j’espère avant nos 2 ans de mariage, on trouvera bien un truc à fêter hihihihihi

Bon dimanche j’ai du cake à goûter moi !

 

Madame beauté

PS : j’aurai du lui demander une photo quelle cruche, je n’ai pas osé, trop impressionnée …