Muffin poire pépites de chocolat BEAUTÉ

Une petite recette tardive du dimanche, je viens de la faire et comme c’est crooooooooooo bon je partage direct !

Ingrédients (pour 12 gros muffins) :

Prend 2 saladiers, dans le premier :
- 250 g de farine
- 100 g de chocolat coupé en petits morceaux
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel fin

Dans le deuxième :
- 200 g de sucre
- 2 oeufs
- 100 g de beurre très mou (ou fondu et refroidi)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille ou sucre vanillé
- 1 poire fraîche

Avant tout j’ai fait fondre le beurre au micro onde et je l’ai laissé refroidir complètement.

Ensuite j’ai fait chauffer le four à 180°C.

Dans le premier saladier je me suis contentée de mélanger les éléments entre eux.
Dans le deuxième j’ai fait pareil, j’ai tout mélangé ensemble mais sinon tu peux aussi en premier mélanger les œufs et le sucre; faire blanchir le mélange et ajouter la vanille et le beurre.

J’ai coupé la poire en tous petits cubes et j’ai ajouté la poire au saladier contenant le beurre, le sucre,les oeufs …

Dans le saladier de farine j’ai versé peu à peu la préparation et j’ai mélanger sans trop remuer juste histoire que la farine s’incorpore.